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　　隨著現(xiàn)代廚房設(shè)備的普及，廚房排煙管道不僅是保障廚房環(huán)境衛(wèi)生的重要設(shè)施，更是安全利用燃?xì)?、保護(hù)人身財(cái)產(chǎn)安全的必需品。因此，合理設(shè)計(jì)廚房排煙管道顯得尤為重要。本文將就合肥廚房排煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行分析。

　　一、合肥廚房排煙管道設(shè)計(jì)準(zhǔn)則

　　1.1管道選材

　　首先要選擇合適的材料，一般建議使用不銹鋼管，其耐腐蝕、耐高溫、易清洗等優(yōu)點(diǎn)特別突出，也可以選用玻璃鋼管或聚乙烯管，都要從防火、密封性和耐高溫等方面考慮選擇。

　　1.2管道直徑

　　根據(jù)廚房的面積、煙道排放量、燃?xì)庠O(shè)備數(shù)量、烹調(diào)方式等因素來(lái)選擇管道直徑，使得管道直徑合適對(duì)流量起到重要作用，一般采用100mm~250mm的直徑，三個(gè)或多個(gè)灶頭采用250mm的直徑。

　　1.3管道長(zhǎng)度

　　決定管道長(zhǎng)度的主要因素是出氣口的位置和煙道的位置，通常情況下，煙道應(yīng)當(dāng)盡量向屋頂中心處集中，同時(shí)不要存在過(guò)大的轉(zhuǎn)彎。

　　1.4管道傾斜

　　傾斜度角一般應(yīng)不小于2%，以便管道內(nèi)異物可以及時(shí)排泄，避免燃?xì)膺M(jìn)入樓道、居室，影響人們的安全。

　　1.5管道的高度和煙囪高度

　　管道的出氣口要比室內(nèi)其他設(shè)備高出一定距離，一般要求高出房間內(nèi)天花板的40cm，減少人們?cè)谂腼儠r(shí)產(chǎn)生的煙霧、異味，保證良好的廚房環(huán)境衛(wèi)生；同時(shí)，煙囪高度也應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，以滿足不同燃料所需的高度要求。

　　二、合肥廚房排煙管道的使用注意事項(xiàng)

　　2.1需要定期清洗

　　廚房排煙管道直接關(guān)系到廚房的衛(wèi)生環(huán)境，為了確保廚房空氣清新、健康，需要定期進(jìn)行清洗。

　　2.2避免使用尖銳物品刮擦

　　清洗管道時(shí)需要注意不要使用尖銳物品刮擦，以免破壞管道內(nèi)表面的防腐材料，影響管道使用壽命。

　　2.3防止外來(lái)物體進(jìn)入

　　為了避免防火問(wèn)題和外來(lái)物體的侵入，需要封閉排煙管道，做好全封閉處理。

　　2.4讓管道通風(fēng)順暢

　　排煙管道一定要保證暢通無(wú)阻，考慮到氣流動(dòng)力的關(guān)系，建議在管道的末端設(shè)置止逆閥。

　　三、總結(jié)

　　在廚房的烹調(diào)過(guò)程中，煙霧、異味難以避免，為此需要合理安裝廚房排煙管道，讓其快速排出污染物質(zhì)，避免引起安全事故和影響人體健康。從管道選材、管道直徑、管道長(zhǎng)度、管道傾斜、管道高度和定期清理等各方面，我們都要高度重視，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)安裝，確保廚房排煙管道的順利運(yùn)行。